Hozzávalók
4 közepes piros alma
4 kk fahéjesszencia
fél citrom leve
1 dl víz
250 g mascarpone
a tálaláshoz „crunch” - pörkölt mandula karamellizált cukorban
Az almákat meghámozom, a magházukat eltávolítom, és a húsukat kockára vágom. A vízzel, a fahéjesszenciával és a citromlével puhára párolom. A párolt almát kihűtöm. A mascarponét az alma levével habosra keverem, majd ezt az alma húsával összekeverem. Egy éjszakára a hűtőbe rakom. Kis tálkákban tálalom, ízlés szerint mandulával megszórva.
Crunch: cukrot karamellizálok, pirított mandulát forgatok bele. Az egészet kihűtöm, majd durvára töröm turmixban.
Bejegyzések
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése