Hummusz

Hozzávalók

1 konzerv csicseriborsó
1 ek tahini (szezámmag krém)
fél citrom leve
1 kk korma mix (római kömény és barátai)
1 kis gerezd fokhagyma
2 ek olíva olaj
só, bors

A csicseriborsóról a levet leöntöm és félreteszem. A csicseriborsót a többi hozzávalóval együtt a turmixba teszem, alaposan pürésítem, és a konzerv levével a kívánt sűrűségűre állítom be.

Tahini szósz: 100 g szezámmagot serpenyőben világosbarnára pirítok. Turmixban napraforgóolajjal sűrű krémet készítek belőle.